Geburtstag

Essen & Trinken

Cocktailabend

Cocktailabend

Die beliebtesten Getränke für euren Abend

Sofern Du zu deinem Geburtstag keine Lust auf eine Tagesparty hast, kannst du deine Freunde auch zu einem gemütlichen Cocktailabend einladen.

Vielleicht denkst du jetzt, dass das einfach eine Party mit Cocktails ist – doch weit gefehlt.
Die Cocktailparty hat ihren Ursprung im Amerika der 1920er Jahre. Aufgrund der Prohibition (Alkoholgesetz) war es damals verboten, Alkohol in Kneipen oder Restaurants auszuschenken.
Der Alkoholgenuss verlagerte sich damit in den privaten Raum – meist in Verbindung mit einem Abendessen. Die Prohibition verschwand natürlich wieder – das Interesse an Cocktails allerdings blieb bestehen.

Ein gemütliches Beisammensein, mit leckeren gemixten Getränken, hat also eine historische Dimension. Ein Abendessen gehört natürlich dazu. 

Unser Tipp

Bei einer Cocktailparty sind verschiedene Geschmäcker zu bedienen. Während manche deiner Gäste sich mit einfachen starken Longdrinks begnügen, lieben die anderen bunte süße Cocktails.
Bitte denke auch an die Gäste, die als Fahrer bestimmt wurden, oder gar keinen Alkohol trinken. Was aber kein Problem ist, da es dafür es eine Vielzahl an schmackhaften antialkoholischen Cocktails gibt.
Im Idealfall suchst du dir bereits im Vorfeld einige alkoholische und alkoholfreie Cocktails aus.
Die entsprechenden Spirituosen können frühzeitig besorgt werden. Dagegen können selbstgepresste Saftzutaten nur ein oder zwei Tage zuvor gemacht werden. Oder du wählst die entspanntere Variante und kaufst die entsprechenden Obstsäfte in der Flasche, was dir einiges an Zeit für die anderen Vorbereitungen bringt.

Die beliebtesten Drinks mit Alkohol

Cuba Libre

  • 1 Limette
  • Eis
  • 4 cl weißer Rum
  • Cola
  • Limettensaft

Ein simpler und leckerer Klassiker. Hierfür einfach eine Limette achteln, über dem Glas ausdrücken und anschließend hineingeben. Das Glas danach mit Eis befüllen und mit 4 cl weißem Rum, Cola und Limettensaft auffüllen.

Sex on the Beach

  • 4 cl Wodka
  • 2 cl Pfirsichlikör
  • Cranberry Saft
  • Orangensaft

Dieser Cocktail auf Vodka Basis stammt ursprünglich aus Florida. Er besteht aus 4 cl Wodka, 2 cl Pfirsichlikör, Cranberry Saft und Orangensaft. Alle Zutaten werden mit Eis geshakt und anschließend in ein Highballglas gegeben. Eine Orangenscheibe und ein Schirmchen runden
den Drink ab.

Caipirinha

  • 5 cl Cachaça
  • 1 Limette
  • Lime Juice
  • braunen Zucker

Für diesen leckeren Sommercocktail benötigst du 5 cl Cachaça., eine Limette, Lime Juice und braunen Zucker. Zunächst achtelst du die Limette und drückst sie unter Hinzugabe des braunen Zuckers im Glas aus. Anschließend wird das Glas mit Crushed Eis gefüllt und mit Cachaça und Lime Juice aufgefüllt.

Die beliebtesten Drinks ohne Alkohol

Ipanema

  • 2 Limette
  • Rohrzucker
  • Maracujasaft
  • Ginger Ale
  • Crushed Ice

Hierfür benötigst du Limetten, Rohrzucker, Maracujasaft, Ginger Ale und Crushed Ice. Die Limetten werden zunächst in Spalten geschnitten und im Glas ausgedrückt. Nun wird ein Esslöffel Zucker hinzugegeben und alles vermischt. Im Anschluss wird das Glas dann zu zwei Dritteln mit Crushed Eis gefüllt und 2 cl Maracujasaft dazugegeben. Zum Abschluss mit Ginger Ale aufgießen.

Rasperry Punch

  • Himbeeren
  • Rosmarin
  • Himbeersaft
  • Zitronensaft
  • Eiswürfel
  • Mineralwasser

Für diesen Drink brauchst du Himbeeren, Himbeersaft, Rosmarin, Zitronensaft, Eiswürfel und Mineralwasser. Die Himbeeren und der Rosmarin werden zunächst gewaschen und vorsichtig getrocknet. Anschließend werden die Beeren im Glas zerdrückt und die Rosmarinstängel hinzugegeben. Dann den Himbeersaft und einen Teelöffel Zitronensaft beigeben und alles verrühren. Zum Abschluss mit Mineralwasser auffüllen und mit einem passenden Röhrchen dekorieren.

Erdbeer Daiquiri

  • 100g Erdbeeren
  • Rohrzucker
  • Zitronensaft
  • Zitronenlimonade
  • Eiswürfel

Die Erdbeeren säubern und bis auf einige (Deko) in einem Mixer pürieren.
Den Rohrzucker und Zitronensaft hinzufügen und alles gut mixen.
Jetzt das Ganze zusammen mit den Eiswürfeln in Gläser füllen.
Mit der Zitronenlimonade auffüllen und umrühren.
Das Ganze noch mit den restlichen Erdbeeren dekorieren und genießen.

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Essen & Trinken

Geburtstagskuchen

Geburtstagskuchen

Eine süße Überraschung, die nicht fehlen darf

Ein Geburtstag ohne Kuchen? Nein, verschiedene köstliche Kuchen gehören einfach auf das Buffet, um die Feier noch süßer zu machen.
Das gilt gleichermaßen für Kindergeburtstage, wie für Feiern älterer Jahrgänge. 

Nachfolgend drei Beispiele für unterschiedliche Arten von Geburtstagsfeiern:

Russischer Zupfkuchen

Es soll schnell und einfach gehen? Dann probiere doch mal einen russischen Zupfkuchen aus. Dieser ist auch für Backanfänger gut geeignet und dauert ca. 1,5 Stunden in der Zubereitung (inklusive Backzeit). Hier trifft knuspriger Mürbeteig auf eine leckere Schicht aus Quark.

Ein Zebra-Kuchen mit Zuckerguss ist sogar noch einfacher und macht durch seine Marmorierung eine gute Optik. 

Donauwelle

Eher klassisch unterwegs bist du mit der Donauwelle. Sie ist bekannt für ihren leckeren Boden und für ihren knackigen Schokoladenüberzug. Eine köstliche Vanillecreme verleiht diesem Klassiker das gewisse Etwas. Die Zubereitung ist hier schon etwas anspruchsvoller und wird je nach Erfahrung mindestens 1 Stunde reine Arbeitszeit erfordern. Bei den Arbeitsschritten solltest du dich an das Rezept halten. Nach dem Backen sollte der Kuchen noch eine Stunde abkühlen. 

Regenbogenkuchen

Auf einem Kindergeburtstag dagegen soll es vor allem bunt und lecker sein. Mit einem Regenbogenkuchen triffst du sicher genau den Nerv der Kinder. Ein heller Teig, wird dabei bunt eingefärbt und mit einer Vielzahl bunter Smarties verziert. Das lässt Kinderherzen höherschlagen! Sobald der Teig gemacht und geschichtet ist, ist die Hauptarbeit getan. Nach dem Backen wird der Kuchen mit Kuvertüre bestrichen. Die Anordnung der bunten Smarties bleibt dabei deiner künstlerischen Phantasie überlassen. 

Low Carb
Backen & Naschen

In diesem Buch findest du 60 süße und herzhafte Low Carb Rezepte.
Egal ob köstliche Kuchen- und Tortenrezepte oder
Rezepte für Plätzchen und Gebäck.

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Essen & Trinken

Geburtstagstorte mit Deko

Ob Kindergeburtstag, Teenager-GBT oder der 52. Geburtstag von Papa –
eine köstliche Torte darf einfach nicht fehlen!

Eine Geburtstagstorte verzaubert nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihr Aussehen. Wer keine Zeit oder Erfahrung im Tortenbacken hat, findet in der Konditorei eine große Auswahl an festlichen Torten. Für alle Hobbybäcker bieten spezielle Backmischungen eine einfache und günstige Alternative.

Die Gestaltung der Torte lässt sich gut an das jeweilige Alter und den Interessen des Geburtstagskindes anpassen. Von der bunten Kindergeburtstagstorte, bis zur eleganten Torte für Erwachsene – die Möglichkeiten sind vielfältig.

Mit der passenden Dekoration wird die Torte zum echten Blickfang auf der Geburtstagstafel. 

Tortendekorationen

Tortenaufleger

Das ist die einfachste Variante, die Torte aufzuwerten. Tortenaufleger sind aus Zuckermasse gefertigt und mit Lebensmittelfarbe bedruckt. Das Motiv ist dabei frei wählbar, beispielsweise kann Spiderman oder Micky Maus dein Kind an seinem Geburtstag anlächeln. Eine unvergessliche Erfahrung!

Tortenfiguren

Tortenfiguren bestehen aus Zuckerguss und verzieren eine Torte im Nu. Auch hier findest du in erster Linie Comicfiguren, für eine Kindertorte. Bestimmt gibt es aber auch dekorative Elemente, für eine "erwachsene" Torte - spaßig oder klassisch.

Cake Topper

Cake Topper werden einfach oben in die Torte gesteckt. Hier finden sich sowohl lustige Toppings für Kinder, aber auch solche für «reifere» Geburtstagspartys.
Kerzen und Stabballons: Wer es eher einfach mag, greift zu Kerzen oder zu einem oder mehreren Stabballons, z. B. mit der entsprechenden Geburtstagszahl.
Du siehst, es gibt eine Reihe an verschiedenen kreativen Möglichkeiten eine Torte aufzuwerten.

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Essen & Trinken

Geburtstagsbrunch

Geburtstagsbrunch

Perfekte Speisen auf dem Geburtstagsbuffet

Was bedeutet eigentlich der Ausdruck „Brunch“?

Das Wort „Brunch“ setzt sich aus den englischen Begriffen „Breakfast“ und „Lunch“ zusammen und vereint die besten kulinarischen Elemente von Frühstück und Mittagessen.
Perfekt also für einen reich gedeckten Geburtstagstisch!

Deine Gäste werden sich an einem vielseitigen Buffet mit süßen Leckereien,
herzhaften Speisen und warmen Gerichten erfreuen.
Die große Auswahl macht deinen Ehrentag zu einem Genuss in vollen Zügen.

Natürlich erfordert die Vorbereitung etwas Aufwand, doch mit ein paar helfenden Händen ist das wunderbar zu meistern. Und die Mühe lohnt sich,
denn damit wird der Brunch zu einem unvergesslichen Ereignis.

Diese Speisen können beim Brunch enthalten sein:

Weitere mögliche Speisen:

Müsli

Ein gesundes Müsli ist für viele Menschen der perfekte Start in den Tag. Beliebt ist hier vor allem das „Bircher Müsli“. Dabei lässt du einfach Haferflocken über Nacht in Wasser oder heißer Milch aufquellen. Kurz vor dem Brunch gibst du noch einen geriebenen Apfel, etwas Honig und Nüsse nach Wahl hinzu. Schon ist diese leckere und gesunde Mahlzeit servierfertig.

Pancakes

In Amerika gehören „Eierkuchen“ zu jedem Frühstück dazu. Auch hier eignet sich Ahornsirup perfekt zum Verzehr. Früchte oder Butter sind ebenso eine leckere Beilage.

Muffins

Muffins lassen sich super vorbereiten und können süß und herzhaft serviert werden. Für Naschkatzen könntest Du also süße Schoko-Muffins bereitstellen, während Liebhaber der deftigen Küche mit Pizza-Muffins voll auf ihre Kosten kommen.

French Toast

Der süße Klassiker ist auch als „armer Ritter“ bekannt. In Ei ausgebackene Toasts mit leckerem Vanille- oder Zimtgeschmack werden deine Gäste begeistern. Ahornsirup und diverse Beeren passen hervorragend dazu.

Lachs-Röllchen

Ein hochwertiger Lachs darf bei keinem Brunch fehlen. Lachs-Röllchen lassen sich ganz einfach selbst herstellen. Du brauchst dafür nur etwas Creme fraîche, Meerrettich und einen selbstgemachten Teig. Im Handumdrehen ist dein Buffet um eine leckere Speise reicher.

Das Buffet für deinen Brunch lässt sich ganz nach deinen Vorstellungen gestalten.

Wie wäre es mit einem „Fitness-Brunch“, für die gesundheitsbewussten Gäste oder
einem Brunch, der die Jahreszeit widerspiegelt? Ein winterlicher oder sommerlicher Brunch soll deine Gäste verzaubern und für unvergessliche Momente sorgen.

Denke dabei daran, dass jede selbst zubereitete Speise zu einem ganz persönlichen Genuss wird, für dich und deine Gäste.

Zudem ist es erforderlich, dass ausreichend verschiedene Getränke (Selbstbedienung) vorhanden sind, dazu gehört auch Mineralwasser. 

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